塩焼きだけじゃない 海から現れた秋の味覚「秋刀魚」について

日本の秋を代表する味覚「秋刀魚（さんま）」に焦点を当て、その魅力と現状を多角的に紹介したPowerPoint資料です。
秋刀魚を通じて、日本の季節感、食の知恵、そして環境との関わりを見つめ直すきっかけとなる資料です。